En hiver, rien de tel que de se régaler de bons petits plats chauds et réconfortants après une journée dans le froid. Si vous avez remarqué que votre appétit augmente pendant cette saison, rassurez-vous, c’est tout à fait normal ! Notre corps a en effet besoin de plus d’énergie pour maintenir notre température corporelle. Ajouter des protéines à vos repas peut justement aider à vous sentir rassasié plus longtemps.
C’est là que nos recettes de dîners hivernaux riches en protéines entrent en jeu. Non seulement elles sont ultra savoureuses et nourrissantes, mais en plus, elles se préparent en un clin d’œil, en 3 étapes maximum. Que vous ayez envie d’une poêlée fondante au poulet et brocoli, d’une soupe consistante façon fajitas ou d’un gratin gourmand patates douces-haricots noirs, vous trouverez forcément votre bonheur.
Des plats protéinés parfaits pour les soirs de semaine
Après une journée bien remplie, on a souvent la flemme de passer des heures en cuisine. Mais pas question pour autant de se contenter d’un plat réchauffé au micro-ondes ou d’un sandwich avalé sur le pouce. Avec nos recettes express, vous pouvez concocter des dîners complets et équilibrés en moins de 30 minutes chrono.
Des ingrédients simples et accessibles
Nul besoin de parcourir des dizaines de magasins pour dénicher des ingrédients exotiques. Nos recettes font la part belle aux basiques du placard et du frigo comme le poulet, les œufs, les légumineuses, le fromage ou encore les légumes de saison. De quoi faire le plein de protéines sans se ruiner.
Protéines végétales ou animales, à vous de choisir !
Viandes, poissons, œufs, tofu, légumineuses… Il existe de nombreuses sources de protéines, qui conviendront à tous les régimes alimentaires. Nos recettes sont facilement adaptables en fonction de vos préférences et convictions.
Une portion de 100g de poulet contient environ 30g de protéines, autant que 100g de tofu ou une grosse poignée de lentilles cuites.
Héloïse Durand, diététicienne-nutritionniste
On mise sur les modes de cuisson sains
Poêlée, au four, à la vapeur, en papillote… Oubliez la friture et les plats baignant dans l’huile ou la crème. Nos recettes privilégient des techniques de cuisson healthy qui préservent les qualités nutritionnelles des aliments et les saveurs. Résultat, des plats légers et digestes qui ne vous laisseront pas sur votre faim pour autant.
La mijoteuse, votre alliée des jours de grand froid
Quand le thermomètre dégringole, on adore se blottir chez soi avec un bon petit plat mijoté qui a doucement cuit pendant des heures. Si vous possédez une mijoteuse, nos soupes et ragoûts n’auront plus de secret pour vous. Il suffit de mettre tous les ingrédients dedans le matin, de la brancher et de la laisser travailler pendant que vous vaquez à vos occupations. Le soir venu, votre dîner sera prêt, pour votre plus grand bonheur !
- Chili con carne
- Soupe au poulet et vermicelles
- Curry de pois chiches
- Mijoté d’agneau aux légumes racines
Nos astuces pour booster les apports en protéines
- Ajoutez une ou deux cuillères à soupe de fromage râpé dans vos gratins, poêlées et plats de pâtes.
- Glissez quelques cubes de tofu ou de tempeh dans vos soupes de légumes.
- Remplacez la moitié des céréales par des légumineuses dans vos salades composées.
- Utilisez une base de lait végétal enrichi en protéines de soja, pois ou avoine pour vos veloutés.
- Terminez vos plats mijotés et currys avec une ou deux cuillères à soupe de yaourt ou de fromage blanc.
Des recettes qui changent de l’ordinaire
Avec notre sélection de plus de 20 recettes, pas de risque de tomber dans la routine. Des classiques revisités aux accords originaux, laissez-vous surprendre par ces créations faciles et savoureuses :
- Patates douces farcies aux haricots noirs et cheddar
- Poêlée croquante chou, pomme et mozzarella
- Soupe crémeuse épinards, artichauts et poulet
- Curry rapide poulet, coco et brocoli
- Hachis Parmentier saumon et petits pois
- Buddha bowl patate douce, kale et falafels
- Pot-au-feu chou, carottes et boulettes de bœuf
Avec toutes ces idées futées, faire le plein de protéines cet hiver n’aura jamais été aussi simple et gourmand ! Alors à vos fourneaux, et régalez-vous avec ces dîners healthy et réconfortants prêts en un rien de temps.
C’est là que nos recettes de dîners hivernaux riches en protéines entrent en jeu. Non seulement elles sont ultra savoureuses et nourrissantes, mais en plus, elles se préparent en un clin d’œil, en 3 étapes maximum. Que vous ayez envie d’une poêlée fondante au poulet et brocoli, d’une soupe consistante façon fajitas ou d’un gratin gourmand patates douces-haricots noirs, vous trouverez forcément votre bonheur.
Des plats protéinés parfaits pour les soirs de semaine
Après une journée bien remplie, on a souvent la flemme de passer des heures en cuisine. Mais pas question pour autant de se contenter d’un plat réchauffé au micro-ondes ou d’un sandwich avalé sur le pouce. Avec nos recettes express, vous pouvez concocter des dîners complets et équilibrés en moins de 30 minutes chrono.
Des ingrédients simples et accessibles
Nul besoin de parcourir des dizaines de magasins pour dénicher des ingrédients exotiques. Nos recettes font la part belle aux basiques du placard et du frigo comme le poulet, les œufs, les légumineuses, le fromage ou encore les légumes de saison. De quoi faire le plein de protéines sans se ruiner.
Protéines végétales ou animales, à vous de choisir !
Viandes, poissons, œufs, tofu, légumineuses… Il existe de nombreuses sources de protéines, qui conviendront à tous les régimes alimentaires. Nos recettes sont facilement adaptables en fonction de vos préférences et convictions.
Une portion de 100g de poulet contient environ 30g de protéines, autant que 100g de tofu ou une grosse poignée de lentilles cuites.
Héloïse Durand, diététicienne-nutritionniste
On mise sur les modes de cuisson sains
Poêlée, au four, à la vapeur, en papillote… Oubliez la friture et les plats baignant dans l’huile ou la crème. Nos recettes privilégient des techniques de cuisson healthy qui préservent les qualités nutritionnelles des aliments et les saveurs. Résultat, des plats légers et digestes qui ne vous laisseront pas sur votre faim pour autant.
La mijoteuse, votre alliée des jours de grand froid
Quand le thermomètre dégringole, on adore se blottir chez soi avec un bon petit plat mijoté qui a doucement cuit pendant des heures. Si vous possédez une mijoteuse, nos soupes et ragoûts n’auront plus de secret pour vous. Il suffit de mettre tous les ingrédients dedans le matin, de la brancher et de la laisser travailler pendant que vous vaquez à vos occupations. Le soir venu, votre dîner sera prêt, pour votre plus grand bonheur !
- Chili con carne
- Soupe au poulet et vermicelles
- Curry de pois chiches
- Mijoté d’agneau aux légumes racines
Nos astuces pour booster les apports en protéines
- Ajoutez une ou deux cuillères à soupe de fromage râpé dans vos gratins, poêlées et plats de pâtes.
- Glissez quelques cubes de tofu ou de tempeh dans vos soupes de légumes.
- Remplacez la moitié des céréales par des légumineuses dans vos salades composées.
- Utilisez une base de lait végétal enrichi en protéines de soja, pois ou avoine pour vos veloutés.
- Terminez vos plats mijotés et currys avec une ou deux cuillères à soupe de yaourt ou de fromage blanc.
Des recettes qui changent de l’ordinaire
Avec notre sélection de plus de 20 recettes, pas de risque de tomber dans la routine. Des classiques revisités aux accords originaux, laissez-vous surprendre par ces créations faciles et savoureuses :
- Patates douces farcies aux haricots noirs et cheddar
- Poêlée croquante chou, pomme et mozzarella
- Soupe crémeuse épinards, artichauts et poulet
- Curry rapide poulet, coco et brocoli
- Hachis Parmentier saumon et petits pois
- Buddha bowl patate douce, kale et falafels
- Pot-au-feu chou, carottes et boulettes de bœuf
Avec toutes ces idées futées, faire le plein de protéines cet hiver n’aura jamais été aussi simple et gourmand ! Alors à vos fourneaux, et régalez-vous avec ces dîners healthy et réconfortants prêts en un rien de temps.
