Vous cherchez des idées d’apéro originales et nourrissantes pour un match entre amis ? Ne cherchez plus ! Nous avons sélectionné pour vous 18 recettes savoureuses, riches en protéines, qui raviront tous les appétits. Parfaites pour un apéro sportif réussi !
Des en-cas protéinés pour faire le plein d’énergie
Lors d’une soirée foot entre potes, rien de tel que des snacks riches en protéines pour être en forme jusqu’au coup de sifflet final. Les protéines sont essentielles pour entretenir sa masse musculaire et rester énergique. Avec ces recettes, vous alliez plaisir et nutrition pour un apéro au top !
1. Ailes de poulet buffalo au four
Inutile d’aller au pub pour déguster de délicieuses buffalo wings. Réalisez-les facilement au four en seulement 10 minutes de préparation. Croustillantes à souhait !
2. Chili con carne épicé
Envie de chaleur dans votre assiette ? Ce chili végan ultra protéiné va vous faire voyager avec ses saveurs relevées. Pimentez-le selon vos goûts en ajustant la dose de piment.
3. Salade de pâtes, artichauts, pois chiches et mozzarella
On mise sur la fraîcheur avec cette salade de pâtes complète. Artichauts, pois chiches et mozzarella apportent une touche ensoleillée à ce plat estival. À servir à votre prochain apéro en extérieur !
4. Salade de pâtes façon Caprese au salami
Une variante de la précédente, version Caprese. Les tomates cerises et anciennes sont les stars de cette recette, sublimées par le salami. Un régal !
5. Ailes de poulet cajun glacées au miel
Préparez ces ailes de poulet la veille, il ne vous restera plus qu’à les réchauffer au barbecue le jour J. Le mélange sucré-salé au miel cajun va faire sensation. N’oubliez pas les serviettes !
6. Salade de pâtes, haricots noirs, maïs et avocat
Cap sur le Mexique avec cette salade colorée et vitaminée. Poivrons croquants, avocat fondant… Un concentré de saveurs et de textures qui épatera vos convives.
7. Brochettes de poulet chipotle et légumes grillés
Des brochettes qui ont du pep’s ! Le secret ? Le poulet mariné dans un mélange beurre de cacahuète, piment chipotle et citron vert. Un must de l’été à tester d’urgence.
8. Gratin façon buffalo wings
Vos invités en redemanderont ! Ce gratin inspiré des célèbres ailes de poulet buffalo va faire un carton. Sauce piquante, crudités et fromage bleu… Tout y est !
9. Brochettes de crevettes, pétoncles et ananas, aïoli à la coriandre
Une touche d’exotisme avec ces brochettes terre-mer à l’ananas. L’aïoli maison à la coriandre apporte une note fraîche bienvenue. À servir avec un riz basmati pour un repas complet.
10. Poulet façon adovada
Un plat mijoté qui fleure bon le sud-ouest américain. La viande de poulet est cuite dans une sauce chili rouge, pour un résultat ultra fondant. Encore meilleur réchauffé le lendemain !
11. Grillade mixte, légumes à la moutarde et balsamique
L’idéal pour accommoder vos légumes du moment. Poivrons, oignons, courgettes… Faites-les mariner dans une vinaigrette moutarde-balsamique avant de les passer au gril. Un délice !
12. Sandwich au saumon blackened
Un burger qui change de l’ordinaire. Le saumon est assaisonné façon cajun puis grillé, et se marie à merveille avec l’avocat écrasé et la roquette. Un régal à emporter partout.
13. Wraps ranch au barbecue
Pratiques et savoureux, ces wraps sont parfaits pour un repas sur le pouce. Garnissez-les de poulet effiloché sauce barbecue et de crudités croquantes. Les petits et grands en raffolent !
14. Poulet citron et fines herbes
L’atout de cette recette ? Sa marinade aux herbes et au citron qui parfume délicatement le poulet. Préparez-la le matin pour un repas express le soir venu.
15. Chili con carne épais
Sortez la mijoteuse pour réaliser ce chili nourrissant. La viande de bœuf est cuite pendant des heures avec les épices, pour un plat réconfortant à souhait. Accompagnez-le de tortillas chips !
16. Trempette enchilada au poulet façon slow cooker
Laissez mijoter cette trempette au poulet toute la journée, et régalez-vous le soir venu ! La sauce enchilada maison fait toute la différence. À servir avec des chips de maïs pour rester dans la thématique tex-mex.
17. Steak et légumes, sauce chimichurri
Direction l’Amérique du Sud avec ces brochettes steak-courgette-tomate à la sauce chimichurri. Cette sauce à base de persil et d’ail relève divinement la viande grillée. Une valeur sûre de l’été !
18. Gaspacho, brochettes de pétoncles
Un dîner frais et léger comme on les aime. Le gaspacho, soupe froide à base de légumes crus, est surmonté de brochettes de pétoncles grillés au beurre citronné. Rééditez l’accord en tartinant le pain grillé avec ce beurre !
Vous l’aurez compris, l’apéro dinatoire sportif peut aussi rimer avec équilibre et créativité ! Puisez dans ces recettes riches en protéines pour régaler vos proches sainement. Il y en a pour tous les goûts. À vos fourneaux !
