L’été est synonyme de légèreté et de fraîcheur, y compris dans nos assiettes. Mais comment allier plaisir gustatif et santé, surtout quand on souhaite prendre soin de sa tension artérielle ? Rassurez-vous, c’est tout à fait possible ! Nous avons sélectionné pour vous 17 recettes de dîners estivaux savoureux, faciles à préparer en une seule casserole et qui vous aideront à réguler votre pression sanguine tout en vous régalant.
Des ingrédients bénéfiques pour la tension artérielle
Avant de passer aux fourneaux, attardons-nous sur les ingrédients clés à privilégier pour un dîner sain et équilibré, propice au contrôle de l’hypertension :
- Les légumes : misez sur les légumes de saison comme les tomates, concombres, courgettes, poivrons, riches en potassium, magnésium et fibres.
- Les protéines maigres : optez pour des viandes blanches (poulet, dinde), du poisson ou des légumineuses pour un apport en protéines de qualité, tout en limitant les graisses saturées.
- Les épices et herbes : ail, oignon, basilic, coriandre… Rehaussez la saveur de vos plats sans ajouter de sel.
- Les fruits : intégrez des touches sucrées avec des fruits frais comme la pastèque, le melon, les pêches.
Place maintenant à notre sélection de 17 dîners d’été healthy et gourmands :
1. Saumon grillé, couscous aux tomates séchées et fenouil
Associez un pavé de saumon grillé à un couscous parfumé au pesto de tomates séchées et fenouil. Un met ensoleillé et raffiné, riche en oméga-3.
2. Wok de crevettes à l’ail et épinards
Préparez un savoureux wok de crevettes sautées à l’ail, accompagnées de jeunes pousses d’épinards. Un dîner plein de fraîcheur et de saveurs, prêt en un rien de temps.
3. Salade de haricots blancs, tomates et concombre
Optez pour une salade nourrissante de haricots blancs, tomates cerises, concombre et vinaigrette au basilic. Sans cuisson, elle sera idéale pour les chaudes soirées estivales.
4. Filet mignon aux poivrons et quinoa
Cuisinez un tendre filet mignon en cocotte, entouré de poivrons colorés et accompagné de quinoa. Un plat complet et équilibré où protéines et féculents se marient à merveille.
5. Curry de légumes et lait de coco
Régalez-vous avec un curry végétarien onctueux à base de lait de coco, légumes de saison et tofu. Une explosion de saveurs et de couleurs dans votre assiette.
En adoptant ces recettes gourmandes et saines, vous prenez soin de votre cœur et de votre tension artérielle sans compromis sur le plaisir. N’oubliez pas que l’équilibre global de votre alimentation, associé à une activité physique régulière et une bonne gestion du stress, sont les clés d’une pression sanguine stable.
Manger sainement, c’est offrir à son corps le carburant dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale.
– Dr Jean-Michel Cohen, nutritionniste
Alors, quels dîners allez-vous tester en premier ? Partagez-nous vos réalisations et vos astuces pour une cuisine d’été savoureuse et bénéfique pour la santé. Et n’hésitez pas à consulter régulièrement votre médecin pour un suivi personnalisé de votre tension artérielle.
Bon appétit et bel été à tous !
