Il n’est jamais trop tôt pour commencer à prendre soin de sa santé, et l’alimentation joue un rôle clé pour bien vieillir. Voici 15 recettes équilibrées et savoureuses, riches en nutriments essentiels comme les fibres, les protéines, le calcium ou la vitamine D. De quoi vous aider à rester en forme tout en vous faisant plaisir !
Des plats sains et délicieux pour prendre soin de soi
Contrairement aux idées reçues, manger sainement ne rime pas avec ennui ou privation. La preuve avec ces recettes alléchantes :
1. Poulet rôti aux herbes et légumes d’hiver
Parfumé aux herbes de Provence, ce poulet doré à souhait se marie à merveille avec un assortiment de légumes racines rôtis comme les carottes, panais et patates douces. Un vrai régal !
2. Buddha bowl au saumon et quinoa
Ce bol complet et coloré combine les bienfaits du saumon gras, riche en oméga-3, avec la légèreté du quinoa et le croquant des légumes. Le tout relevé d’une vinaigrette miel-moutarde.
3. Mijoté d’agneau aux légumes
Concocté avec de l’agneau fondant, des carottes, navets et petits pois, ce plat mijoté réconfortant est un concentré de saveurs. Idéal pour faire le plein de vitamines.
4. Salade de lentilles, feta et grenade
Healthy et rassasiante grâce aux lentilles, cette salade se pare de feta émietté et de perles de grenade acidulées. Un vrai délice, frais et vitaminé !
5. Curry de crevettes aux épinards
Ce curry thaï onctueux marie subtilement le goût délicat des crevettes avec celui, plus affirmé, des épinards. Le lait de coco apporte une touche de douceur bienvenue. À servir avec du riz.
Une alimentation équilibrée est la clé d’un vieillissement réussi. Privilégiez des plats variés, riches en fruits, légumes, protéines maigres et bonnes graisses.
– Dr Luc Bichon, nutritionniste
Autres recettes à tester absolument
- Chili sin carne relevé
- Filet mignon de porc aux champignons
- Gratin de brocolis au parmesan
- Œufs brouillés aux tomates et basilic
- Pavé de saumon à l’aneth et citron
Enfin, n’oubliez pas de boire suffisamment d’eau et de pratiquer une activité physique régulière pour un mode de vie sain et équilibré. Avec ces recettes, vous avez toutes les clés pour vieillir en bonne santé sans sacrifier le plaisir !
