La période hivernale est souvent synonyme de manque de motivation en cuisine. Après une journée au froid, on n’a qu’une envie : se réchauffer avec un bon petit plat réconfortant. Mais entre les journées qui raccourcissent et la fatigue qui s’accumule, difficile de trouver l’énergie pour passer des heures aux fourneaux. Pas de panique ! Nous avons déniché pour vous 15 recettes hivernales ultra gourmandes et surtout super rapides à réaliser. Le plus dur sera de faire votre choix !
Des soupes réconfortantes qui réchauffent
Quoi de mieux qu’une bonne soupe fumante pour affronter les températures hivernales ? Veloutées ou avec des morceaux, épicées ou au bon goût de tradition, il y en a pour tous les goûts. Notre recette coup de cœur ? La soupe thaïe aux crevettes et lait de coco. Un vrai régal, prêt en seulement 15 minutes !
- Soupe crémeuse aux champignons et à l’estragon
- Bouillon de poulet aux nouilles et aux légumes
- Soupe butternut au lait de coco et curry
- Velouté de panais aux noisettes torréfiées
Des pâtes crémeuses et gourmandes
Un grand classique de l’hiver : les pâtes ! Mais oubliez les sempiternelles pâtes bolognaises. Place à des recettes originales et surtout express. Les pâtes au saumon et à l’aneth sont prêtes en un temps record et apportent douceur et fraîcheur. Pour les plus gourmands, craquez pour les pâtes carbonara au bacon croustillant. Réconfort garanti !
- One pot pasta aux tomates rôties et mozzarella
- Spaghettis à la crème de parmesan et champignons poêlés
- Tagliatelles au potiron, sauge et noix
La chaleur des plats épicés
Pour booster votre organisme en hiver, rien de tel que des plats bien relevés. Cap sur l’Asie avec un délicieux poulet satay ou un curry rouge thaï aux légumes, qui vous embarqueront le temps d’un dîner. Les amateurs de saveurs plus douces craqueront pour un dahl de lentilles corail au lait de coco.
Les épices ont le pouvoir de nous réchauffer de l’intérieur. Alors cet hiver, on n’hésite pas à relever nos plats pour affronter le froid !
- Curry de pois chiches express
- Wok de bœuf aux légumes sauce satay
- Chili sin carne (végétarien)
Vous l’aurez compris, même pressé, il est possible de se faire plaisir et de se réchauffer cet hiver avec des recettes gourmandes et réconfortantes. Laissez-vous tenter et n’hésitez pas à partager vos réalisations avec nous. Bon appétit !
