Envie de commencer la journée du bon pied avec un petit-déjeuner gourmand et original ? Nous vous proposons aujourd’hui 15 recettes aussi savoureuses que créatives pour apporter un peu de fantaisie à vos matins. De la quiche au fromage et brocolis au pudding de chia mangue-passion en passant par des cookies façon « dough » au beurre de cacahuète, il y en a pour tous les goûts. Laissez libre cours à vos envies avec ces idées petit-déj’ qui changeront de la routine tartines-café.
Des recettes futées et équilibrées pour bien démarrer la journée
Pour rester en forme toute la matinée, rien de tel qu’un petit-déjeuner complet qui allie protéines, fibres et bons glucides. C’est exactement ce que vous apporteront ces recettes malicieuses :
Quiche brocolis, haricots blancs et fromage
Avec sa garniture de brocolis rôtis, fromage fondant et haricots blancs, cette quiche végétarienne vous calera jusqu’au déjeuner. Simple à préparer et délicieuse !
Flocons d’avoine façon cookie dough au beurre de cacahuète
Les flocons d’avoine s’invitent dans un pudding overnight aux saveurs de cookie dough. Riche en fibres et en protéines végétales grâce au beurre de cacahuète, ce petit-déjeuner gourmand vous rassasiera durablement.
Bol de cottage cheese, câpres et aneth
Étonnant mais terriblement savoureux, ce bol de cottage cheese twiste le petit-déjeuner avec ses notes salées et herbacées. Ultra-protéiné, il est parfait avant une grosse journée.
Muffins citron-myrtille à l’avoine
Irrésistibles muffins mariant la douceur des myrtilles à la fraîcheur du citron. La farine complète leur apporte un bonus fibres plus qu’appréciable.
Porridge aux pommes, carottes et noix façon carrot cake
Réconfortant à souhait, ce porridge s’inspire du carrot cake avec ses notes de cannelle et de noix. Pommes et carottes lui confèrent une belle portion de fruits et légumes dès le matin.
Pudding de chia framboise-beurre de cacahuète
Les graines de chia gorgées de lait végétal se marient merveilleusement avec le beurre de cacahuète et les framboises dans ce pudding source d’oméga-3, de fibres et de protéines.
Smoothie détox papaye, ananas et kiwi
Un concentré de fruits exotiques riches en antioxydants et en vitamines dans ce smoothie aux couleurs ensoleillées. De quoi faire le plein de vitalité !
Pudding de chia fraise et thé vert matcha
Fraises, thé vert matcha et graines de chia se combinent dans un pudding aux vertus anti-inflammatoires. Une recette détox et antioxydante pour se faire du bien.
Smoothie baies et thé vert
Cocktail de super-aliments anti-inflammatoires avec ce smoothie associant petits fruits rouges, thé vert et graines de chia. Une boisson naturellement sucrée et très saine.
Pudding de chia mangue, fruit de la passion et coco
Direction les îles avec ce pudding exotique mariant la douceur de la mangue, l’acidité du fruit de la passion et l’onctuosité du lait de coco. Riche en fibres et en bons lipides.
Bol petit-déjeuner anti-inflammatoire
Ce bol composé de céréales, légumineuses, légumes rôtis et œuf offre un maximum de nutriments anti-inflammatoires. Parfait pour partir du bon pied !
Smoothie façon Reese’s cups chocolat-cacahuète
La gourmandise version healthy avec ce smoothie inspiré des célèbres Reese’s. Banane, cacao et beurre de cacahuète apportent énergie et protéines végétales. Le topping chocolat croustillant fait craquer !
Flocons d’avoine à la canneberge façon cheesecake
Ces flocons d’avoine revisitent le cheesecake associant le croquant des flocons au fondant du fromage frais et à l’acidulé des canneberges. Un régal riche en fibres !
Casserole d’english muffins, épinards et feta
À mi-chemin entre sandwich et strata, cette casserole réconfortante marie harmonieusement english muffins, épinards crémeux, feta et œufs brouillés. Un brunch du dimanche rassasiant et savoureux.
Vous l’aurez compris, petit-déjeuner sain et gourmand ne sont pas incompatibles ! Ces recettes rapides à préparer sauront vous régaler au quotidien tout en vous apportant de précieux nutriments. N’hésitez pas à les adapter selon vos goûts et vos envies. Et si vous avez un petit creux dans la matinée, pensez à préparer la veille des encas sains comme des barres de céréales ou des cakes aux fruits. De quoi tenir jusqu’au déjeuner sans grignotage !
