Vous êtes constamment en quête de collations saines pour combler vos petites faims entre les repas ? Et si on vous disait qu’il existe une multitude de recettes rapides, délicieuses et surtout riches en fibres, le tout sans avoir besoin d’allumer votre four ? Découvrez notre sélection de plus de 15 idées d’en-cas nutritifs et rassasiants, à préparer en un tournemain !
Pourquoi miser sur des collations riches en fibres ?
Avant de vous dévoiler nos recettes coup de cœur, petit rappel sur les bienfaits des fibres alimentaires pour notre santé. Les fibres jouent en effet un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre organisme :
- Elles favorisent une bonne santé intestinale en régulant le transit
- Elles rassasient durablement et aident à contrôler son appétit
- Elles contribuent à réduire le risque de maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardio-vasculaires ou certains cancers
L’apa (Association Américaine de Diététique) recommande de consommer 25 à 30 grammes de fibres par jour pour profiter pleinement de leurs bienfaits. Alors, prêts à booster vos collations ?
1. Les boules d’énergie, stars des en-cas healthy
Ultra-rapides à réaliser, les boules d’énergie (ou energy balls) s’imposent comme les reines des collations saines. Déclinables à l’infini, elles offrent un concentré de fibres et de saveurs en une bouchée. Nos 3 recettes préférées :
- Boules d’énergie myrtille-citron : le mariage acidulé qui ravira vos papilles !
- Bouchées chocolat-beurre de cacahuète : le duo gourmand qui rappellera votre enfance.
- Energy balls coco-caramel : l’alliance addictive qui vous fera fondre de plaisir.
2. Les dips de légumineuses, allié protéiné
Lentilles, pois chiches, haricots… Les légumineuses regorgent de fibres mais aussi de protéines végétales, autres nutriments précieux pour notre santé. Mixées en tartinade ou en dip, elles se glissent dans de délicieuses collations :
- Houmous express au citron et aux herbes fraîches
- Tartinade de haricots blancs, avocat et épices
- Dip de lentilles corail façon dal indien
Astuce : Accompagnez vos dips de légumes crus à croquer ou de chips de chou kale pour encore plus de fibres !
3. Les wraps et tartines créatives
Qui a dit qu’une tartine ne pouvait pas être un en-cas sain et nourrissant ? Loin de la traditionnelle baguette beurrée, osez les combinaisons originales pour des pauses gourmandes et riches en fibres :
- Wrap multicolore aux crudités et fromage frais
- Tartine avocat-haricots blancs maison, un classique revisité
- Toasts suédois au saumon fumé, fromage frais et fruits rouges
4. Des smoothies minceur tout en douceur
Pour une collation rafraîchissante et rassasiante, rien de tel qu’un bon smoothie maison. En variant les combinaisons de fruits et légumes, on obtient de délicieux jus detox aux multiples vertus. Nos 3 recettes coups de cœur :
- Smoothie épinard-ananas, un concentré de chlorophylle et de vitamine C
- Jus pastèque-menthe, l’atout fraîcheur des journées d’été
- Smoothie kiwi-kale-citron vert, le plein de vitalité et d’énergie
5. Des grignotages fruités et légers
Pour des pauses sucrées toutes en légèreté, misez sur les fruits frais de saison. Associés à une source de protéines comme les produits laitiers ou les oléagineux, ils offrent des collations healthy et équilibrées :
- Brochettes multicolores de fruits frais
- Salade de fruits rouges au yaourt grec et graines de chia
- Pomme au four express, cannelle et amandes effilées
Vous l’aurez compris, pour des collations à la fois savoureuses et nutritives, cap sur les fibres alimentaires ! Fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses seront vos meilleurs alliés pour combler vos petites faims sans culpabiliser. Alors, laquelle de ces recettes allez-vous tester en premier ?
