Vous en avez assez des sempiternels smoothies et des préparations interminables dès le matin ? Pas de panique, on a ce qu’il vous faut ! Voici plus de 15 idées de petits-déjeuners sains, simples et rapides à préparer, sans même avoir besoin de sortir votre mixeur. De quoi bien démarrer la journée sans se prendre la tête !
Des parfaits au yogourt pour un réveil tout en douceur
Rien de tel qu’un bon parfait au yogourt pour commencer la journée du bon pied. Dans un joli verre, alternez des couches de yogourt nature, de granola croustillant et de fruits frais de saison. Vous pouvez préparer vos parfaits la veille au soir, ils se conserveront parfaitement au frigo. Le matin, il ne vous restera plus qu’à savourer !
Le parfait au yogourt, c’est le petit-déjeuner parfait pour les pressés. Sain, rassasiant et tellement bon !
– Julia, adepte des petits-déjeuners express
Nos recettes de parfaits préférées :
- Parfait au yogourt grec, granola maison et fraises
- Verrine de yogourt à la vanille, muesli aux noix et myrtilles
- Parfait au skyr, granola à l’érable et pêches
L’avoine overnight, la star des petits-déjeuners healthy
Grands classiques des réseaux sociaux, les overnight oats ont tout bon. Ultra rassasiants grâce aux fibres de l’avoine, ils se préparent en un clin d’œil la veille au soir. Il suffit de mélanger des flocons d’avoine avec du lait (végétal ou non) et quelques ingrédients de votre choix, puis de laisser reposer le tout au frigo pendant la nuit. Au réveil, vous n’aurez plus qu’à agrémenter votre bol selon vos envies : fruits frais, fruits secs, graines, purées d’oléagineux…
Nos recettes favorites :
- Overnight oats à la banane et au beurre de cacahuète
- Avoine overnight façon carrot cake, avec des carottes râpées et des épices
- Bol d’avoine à la vanille, au lait d’amande et aux pêches rôties
Misez sur la fraîcheur des fruits !
Rien de plus simple et de plus sain qu’une belle salade de fruits pour attaquer la journée. Choisissez des fruits de saison, lavez-les, épluchez-les si nécessaire et coupez-les en morceaux. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron pour éviter l’oxydation et rehausser les saveurs. Pour un petit-déjeuner complet, accompagnez votre salade de fruits d’un peu de fromage blanc ou de yogourt nature.
| Fruits d’été | Fruits d’hiver |
| Fraises, framboises, pêches, abricots, melons, pastèques… | Pommes, poires, clémentines, kiwis, fruits exotiques (ananas, mangue…) |
Nos conseils pour sublimer vos salades de fruits :
- Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour apporter une touche de fraîcheur
- Saupoudrez de noix de coco râpée ou de graines de chia pour plus de croquant
- Versez un filet de miel ou de sirop d’érable pour une note sucrée
Vous l’aurez compris, pas besoin de se compliquer la vie pour concocter des petits-déjeuners sains et savoureux, même quand on est pressé. Avec un peu d’organisation et quelques idées en tête, vous pourrez faire le plein de bonnes choses dès le matin. N’hésitez pas à varier les plaisirs en alternant parfaits au yogourt, bols d’avoine overnight et salades de fruits au gré de vos envies. De quoi partir du bon pied pour affronter les défis de la journée !
Et vous, quelles sont vos recettes express favorites pour un petit-déjeuner sain et nourrissant ?
