L’été est enfin là, avec son lot de belles journées ensoleillées propices aux activités en plein air. Mais pour certains, cette période rime aussi avec inflammation chronique et son cortège de désagréments : douleurs articulaires, fatigue, troubles digestifs… Pas de panique ! Il existe des solutions naturelles pour soulager ces symptômes, à commencer par une alimentation anti-inflammatoire. Zoom sur notre sélection de 15 encas sains et gourmands, à picorer sans modération sous le parasol !
Les super aliments à privilégier pour combattre l’inflammation
Certains ingrédients sont de véritables alliés santé grâce à leur concentration en nutriments aux vertus anti-inflammatoires. Parmi eux, on retrouve :
- Les fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles…), riches en polyphénols antioxydants
- Les noix et graines (amandes, noix de cajou, graines de chia…), sources d’acides gras oméga-3
- Les épices et aromates (curcuma, gingembre, ail…), aux puissantes propriétés anti-inflammatoires
- Les légumineuses (pois chiches, haricots rouges…), pleines de fibres et de protéines végétales
Autres ingrédients star de l’été à intégrer dans vos encas : les produits laitiers fermentés comme le yaourt grec, les probiotiques, ainsi que les céréales complètes et les graines germées.
Les aliments anti-inflammatoires agissent en synergie. L’idéal est donc de les combiner pour décupler leurs bienfaits.
Dr. Weil, médecin précurseur de l’alimentation anti-inflammatoire
Nos recettes d’encas anti-inflammatoires préférées
Place à la pratique avec notre top 5 des collations healthy et faciles à préparer, pour un été sous le signe du bien-être :
- Barres granola maison aux fruits rouges et noix : l’en-cas parfait pour faire le plein d’énergie sainement !
- Houmous de betterave, à tartiner sur des crackers complets ou à déguster avec des bâtonnets de légumes crus.
- Boules d’énergie chocolat-cerise, le goûter gourmand et anti-inflammatoire qui ravira petits et grands.
- Yaourt glacé au miel et fruits rouges, une délicieuse alternative antioxydante aux glaces industrielles.
- Chips de pelures de patates douces, l’en-cas croquant et pauvre en calories, source de fibres.
Vous l’aurez compris, miser sur des en-cas anti-inflammatoires permet de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Cet été, laissez libre cours à votre créativité pour imaginer de nouvelles combinaisons saines et savoureuses. Votre corps vous dira merci !
