Vous cherchez des idées de dîners réconfortants mais légers pour cet automne ? Pas toujours facile de se régaler tout en gardant la ligne… Rassurez-vous, on a ce qu’il vous faut ! Voici une sélection de plus de 15 recettes de dîners faibles en glucides à réaliser en un seul plat. Au menu : courge butternut, champignons, choux de Bruxelles et autres délices de saison. De quoi vous simplifier la vie en cuisine tout en vous faisant plaisir sainement !
Des recettes automnales réconfortantes et légères
Quand les températures rafraîchissent, on a souvent envie de plats chauds et cosy pour nous remonter le moral. Mais attention, cela ne veut pas dire que l’on doit forcément manger lourd ! Optez plutôt pour des recettes automnales savoureuses et équilibrées, qui ne vous feront pas culpabiliser. Notre astuce : miser sur les légumes de saison comme la courge, les champignons, les épinards… Faibles en calories et riches en fibres, ils vous caleront efficacement tout en vous apportant une bonne dose de nutriments.
Préparer des dîners faibles en glucides en un clin d’œil
Autre avantage des recettes que l’on vous propose : elles se préparent toutes en un seul plat. Fini la vaisselle qui s’accumule ! Vous pourrez réaliser ces dîners healthy en un tournemain après une journée bien remplie. Parmi nos idées rapides et faciles :
- Une onctueuse soupe au butternut et lait de coco
- Un mijoté de poulet aux champignons et citron
- Un sauté de crevettes aux brocolis
- Des œufs pochés sur un nid d’épinards et tomates
- Une poêlée de viande et choux de Bruxelles
Ces dîners complets vous régaleront tout en vous aidant à limiter les glucides. Résultat : vous éviterez les fringales et les kilos superflus !
Nos 15+ recettes cozy à tester absolument
Place maintenant à notre best-of de recettes gourmandes et healthy à adopter cet automne. Au programme :
- Velouté de potiron et parmesan
- Poulet rôti aux courgettes et tomates
- Curry de cabillaud aux brocolis
- Shakshuka épinards-feta
- Porc effiloché aux carottes et oignons
- Côtes d’agneau, champignons et ail
- Filet mignon sauce moutarde et haricots verts
- Œufs cocotte poireaux-saumon
- Wok de bœuf sauté aux légumes
- Curry thaï de courge et pois chiches
- Saumon teriyaki et choux pak choï
- Ratatouille au thon
- Palak paneer (épinards au fromage indien)
- Ragoût de bœuf aux carottes et navets
- Poêlée de quinoa, brocolis et amandes
Alors, laquelle de ces recettes allez-vous tester ce soir ? Vous l’aurez compris, manger sainement tout en se régalant est tout à fait possible, même en automne ! N’hésitez pas à piocher dans cette liste pour composer vos menus de la semaine. Vos papilles et votre silhouette vous diront merci !
Varier les plaisirs tout au long de la saison
Notre dernier conseil pour ne pas vous lasser : alterner régulièrement les recettes ! Même si vous avez vos petits plats favoris, essayez d’introduire de la nouveauté. Profitez de la diversité des fruits et légumes d’automne pour explorer de nouvelles saveurs. Pommes, poires, figues, patates douces, panais, céleris… Laissez parler votre créativité pour imaginer des associations originales.
Et si un soir vous craquez pour un petit plaisir réconfortant plus riche, pas de panique ! L’essentiel est de garder un équilibre sur la durée. Donc savourez sans culpabiliser, et reprenez vos bonnes habitudes le lendemain. Avec toutes ces idées de recettes express, vous devriez pouvoir tenir le cap sans difficulté. Bon appétit !
