Vous cherchez des idées de déjeuners rapides, sains et savoureux à préparer en avance ? Ne cherchez plus ! Nous avons rassemblé pour vous plus de 15 recettes alléchantes, à réaliser en seulement 3 étapes. Que vous soyez fan de salades copieuses, de soupes réconfortantes ou de bowls vegans protéinés, il y en a pour tous les goûts. Mieux encore, la plupart se conservent plusieurs jours au frigo. De quoi vous simplifier la vie et vous régaler toute la semaine !
Des salades complètes et colorées
Laissez-vous tenter par nos salades-repas aussi belles que bonnes. Nul besoin d’y passer des heures, il suffit d’assembler quelques ingrédients clés :
- Des crudités de saison pour la fraîcheur et les vitamines
- Des protéines pour le rassasiement : poulet, tofu, pois chiches, œufs durs…
- Une base de féculents pour l’énergie : pâtes, riz, quinoa…
- Une sauce onctueuse pour lier le tout
En un rien de temps, vous obtenez un repas équilibré et délicieux. La salade de concombre aux pâtes et à l’aneth est parfaite pour l’été. Vous adorerez aussi notre salade méditerranéenne aux falafels.
Des bowls vegans nourrissants
Les buddha bowls ont plus d’un tour dans leur bol ! Entièrement végétaux, ils regorgent de céréales, légumineuses, légumes et fruits pour faire le plein de nutriments essentiels. Parmi nos préférés :
- Le bowl au tofu teriyaki, riz et edamame
- Le bol végétalien aux burritos et au riz de chou-fleur
- Le buddha bowl arc-en-ciel à la sauce cacahuète
Préparez une grande quantité de quinoa ou de riz en début de semaine pour gagner du temps. Ajoutez vos garnitures préférées et le tour est joué !
Des soupes antigaspi pleines de saveurs
Une bonne soupe maison, c’est réconfortant, économique et tellement simple à faire. Choisissez vos légumes favoris, mixez le tout et répartissez dans des boîtes hermétiques. Voici quelques idées :
- Velouté de carottes au lait de coco et curry
- Soupe détox au chou kale et gingembre
- Potage de courge butternut rôtie aux épices
Vous pouvez même congeler vos soupes en portions individuelles pour les déguster plus tard. Pensez à ajouter des toppings pour une touche croquante : graines, croûtons, herbes fraîches…
Des sandwichs sains et garnis
Pour un repas nomade à emporter partout, les sandwichs ont tout bon. Variez les pains, salés comme sucrés, et garnissez-les de vos ingrédients favoris :
- Pitas au houmous, falafels et crudités
- Bagel végétarien façon pizza
- Wrap au saumon fumé, avocat et fromage frais
N’oubliez pas un fruit et une poignée de fruits à coques pour un déjeuner complet et rassasiant.
Le secret d’un déjeuner réussi ? De bons ingrédients, un peu de créativité et une pincée d’amour !
Jamie Oliver, célèbre chef britannique
Grâce à ces recettes faciles et rapides, préparer ses déjeuners à l’avance devient un vrai jeu d’enfant. En variant les plaisirs chaque semaine, plus question de tomber dans la routine. À vous de jouer maintenant ! N’hésitez pas à partager vos meilleures idées de lunchs en commentaires.
