L’été est synonyme de journées ensoleillées, de détente et de repas légers et rafraîchissants. Mais entre les activités estivales et les envies d’évasion, on n’a pas toujours le temps ni l’énergie de passer des heures en cuisine. Heureusement, il est tout à fait possible de préparer des déjeuners savoureux et équilibrés avec un minimum d’ingrédients. La preuve avec ces 15 recettes express qui ne nécessitent que 5 ingrédients ou moins, pour des repas estivaux sains et gourmands !
Des recettes rapides pour tous les goûts
Que vous soyez fan de sandwichs originaux, de salades composées ou de buddha bowls colorés, il y en a pour tous les goûts dans cette sélection de déjeuners express. Laissez-vous tenter par :
- Un sandwich brie-confiture de mûres réconfortant
- Une salade de pâtes tex-mex protéinée
- Des quesadillas légumes-fromage fondantes
- Un bol végé patate douce-pois chiches-houmous rassasiant
- Une pizza express sur muffin anglais à personnaliser
En mixant des ingrédients frais, sains et savoureux, on obtient des déjeuners complets qui nous régalent et nous dynamisent, tout en faisant le plein de vitamines et nutriments essentiels. L’astuce, c’est de miser sur des aliments de base polyvalents qu’on agrémente au gré de nos envies :
- Produits laitiers : fromage, yaourt, feta…
- Protéines : œufs, jambon, thon, pois chiches…
- Légumes : tomates, concombres, avocat, épinards…
- Féculents : pain, wraps, pâtes, patate douce…
- Extras healthy : houmous, pesto, herbes, épices…
En 15 min chrono !
Grâce à des ingrédients malins et des idées futées, ces recettes se préparent en un tournemain. Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique improvisé ou un repas au bureau, vous pourrez régaler toute la famille en un rien de temps. Voici quelques exemples à tester d’urgence :
Wrap veggie concombre-carotte-avocat-houmous
Étalez du houmous sur un wrap, ajoutez des lanières de carotte et concombre ainsi que de l’avocat tranché. Roulez le wrap, coupez en deux et dégustez !
Salade grecque express
Mélangez dés de concombre, tomates cerises, feta émiettée, olives noires et assaisonnez d’un filet d’huile d’olive. Une salade fraîche et vitaminée prête en 5 min.
Bagel saumon fumé-fromage frais-roquette
Coupez un bagel en deux, tartinez de fromage frais, ajoutez du saumon fumé et une poignée de roquette. Refermez et savourez !
Le plein d’idées healthy
Pour varier les plaisirs tout au long de la semaine, n’hésitez pas à décliner ces recettes en fonction de vos préférences et de vos provisions :
- Remplacez le pain par des galettes de riz, tortillas ou pain pita
- Variez les garnitures : poulet, dinde, tofu, légumineuses…
- Jouez avec les saveurs : moutarde, pesto, guacamole, tapenades…
- Ajoutez des toppings : graines, noix, herbes fraîches, germes…
Avec un peu d’imagination et quelques ingrédients de base, vous pourrez créer une multitude de déjeuners healthy et délicieux en un clin d’œil. De quoi se régaler tout l’été sans stress et sans passer des heures aux fourneaux !
La simplicité est la sophistication suprême.
Léonard de Vinci
Alors, prêts à tester ces recettes minimalistes et savoureuses ? Faites le plein d’idées avec notre sélection de 15 déjeuners d’été faciles et gourmands à seulement 5 ingrédients. À vos tabliers !
