Qui n’a jamais eu un petit creux en milieu d’après-midi, quand le déjeuner est déjà loin et le dîner pas encore là ? C’est le moment idéal pour s’offrir une collation saine et nourrissante qui viendra nous donner un vrai coup de boost. Et quoi de mieux que des en-cas riches en protéines pour nous rassasier durablement et nous apporter l’énergie nécessaire pour finir la journée en beauté ? Découvrez notre sélection de 15 recettes de collations protéinées à préparer à l’avance, pour toujours avoir sous la main un en-cas équilibré et savoureux.
Des collations saines et protéinées pour un boost d’énergie garanti
Exit les gâteaux industriels et autres barres chocolatées bourrées de sucre, place aux en-cas sains et nourrissants ! Les protéines sont nos alliées pour des collations qui nous calent, stabilisent notre glycémie et nous permettent de tenir jusqu’au prochain repas sans grignotage intempestif. Elles sont aussi indispensables pour entretenir notre masse musculaire et favoriser la récupération après le sport. Bref, difficile de s’en passer !
1. Dips de légumes et houmous maison
Préparez un grand bol de houmous en mixant pois chiches, tahin, ail, citron et huile d’olive. Accompagnez-le de bâtonnets de carottes, concombre et céleri pour une collation croquante et riche en fibres. Les pois chiches apporteront leur lot de protéines végétales.
2. Muffins protéinés myrtilles-amandes
Concoctez une fournée de délicieux muffins en remplaçant une partie de la farine par de la poudre d’amandes et de la whey. Ajoutez des myrtilles pour des muffins gourmands mais sains, parfaits pour le goûter ou en en-cas après le sport. La whey leur conférera un boost de protéines.
3. Bouchées d’énergie dattes-noix de cajou
Mixez dattes dénoyautées, noix de cajou, graines de chia et noix de coco râpée. Formez des petites boules et conservez-les au frigo. Ces bouchées d’énergie 100% naturelles calmeront tous vos petits creux avec leurs bons sucres et protéines.
4. Smoothie banane-beurre de cacahuète
Mixez 1 banane, 1 càs de beurre de cacahuète, 150ml de lait végétal et 1 càc de cannelle. Ce smoothie onctueux et réconfortant vous fera le plus grand bien grâce aux protéines de la cacahuète et aux bons glucides de la banane.
5. Salade de pois chiches épicés
Mélangez des pois chiches cuits avec dés de concombre, tomates cerise, oignons rouges, et assaisonnez de cumin, paprika et jus de citron. Cette salade protéinée et vitaminée sera parfaite en collation ou en repas léger.
6. Cake salé petits pois-feta-menthe
Préparez un cake salé en y incorporant petits pois, feta émiettée et feuilles de menthe ciselées. Ce cake surprenant et savoureux apportera sa dose de protéines grâce aux petits pois et au fromage. Idéal pour un en-cas salé original.
7. Barres céréales maison figues-amandes
Mixez des figues sèches avec des amandes entières. Ajoutez des flocons d’avoine, du miel et des graines de tournesol. Tassez dans un moule et réfrigérez avant de découper en barres. De délicieuses barres céréales naturellement sucrées, riches en fibres et protéines.
8. Café frappé hyperprotéiné
Mixez un expresso refroidi avec 1 banane, 1 càs de cacao en poudre et 1 dose de protéines en poudre vanille. Vous obtiendrez un frappé gourmand et nourrissant, pour vous requinquer après une séance de sport intensive !
9. Roulés de laitue au saumon fumé
Garnissez des feuilles de laitue avec des lanières de saumon fumé, du fromage frais aux herbes et des lamelles d’avocat. Roulez le tout et dégustez ces rouleaux fraîcheur riches en oméga-3 et protéines. Une collation légère et savoureuse.
10. Brochettes apéritives tomates-billes de mozzarella
Alternez sur des piques en bois tomates cerise et billes de mozzarella. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de basilic frais. Ces brochettes apéritives express combleront vos envies de grignotage avec leur duo protéines-lipides.
Voilà de quoi vous inspirer pour préparer de délicieuses collations maison qui allient plaisir et équilibre. Riches en protéines et autres nutriments bénéfiques, ces en-cas sauront vous redonner de l’énergie tout en préservant votre ligne. Et vous, quelles sont vos recettes favorites de collations healthy et protéinées ?
