L’été, on a envie de profiter du beau temps et des longues soirées sans pour autant passer des heures aux fourneaux. Pas de panique, nous avons déniché pour vous 12 recettes de dîners sains et gourmands, qui se préparent en une seule casserole et en moins de 30 minutes !
Des repas complets et équilibrés
Pour composer un dîner sain, rien de plus simple. Il suffit d’inclure dans sa recette :
- Des légumes de saison, riches en vitamines, minéraux et fibres
- Une protéine maigre comme du poulet, du poisson ou du tofu pour les végétariens
- Un féculent de préférence complet (riz, pâtes, quinoa…)
- Un peu de matière grasse de bonne qualité (huile d’olive, avocat, oléagineux…)
En cuisinant le tout en une fois dans une même casserole, les saveurs se mélangent harmonieusement et un minimum de vaisselle est requis. De quoi se simplifier la vie !
Misez sur les épices et herbes aromatiques
Pour donner du goût à vos dîners santé sans ajouter de matière grasse, pensez aux épices et herbes fraîches. Leur parfum embaume les repas légers et révèle toutes les saveurs des ingrédients. Curry, paprika, basilic, coriandre… Les combinaisons sont infinies pour des recettes minceur variées.
En plus d’être délicieuses, certaines épices comme le curcuma ou le gingembre ont des vertus anti-inflammatoires et stimulent le métabolisme.
Jamie Oliver, chef cuisinier
Nos recettes coups de cœur de l’été
Parmi notre sélection de recettes équilibrées, laissez-vous tenter par :
- Le poulet à l’ananas et lait de coco, un voyage gustatif en une casserole
- Les légumes rôtis au four et leur pesto de basilic maison
- Les gambas sautées au pastis, fenouil et tomates cerises
- Le risotto petits pois-menthe et son émincé de volaille
- La ratatouille express et son œuf mollet
Vous l’aurez compris, cet été place aux dîners santé préparés avec un minimum d’effort et un maximum de saveurs. Des repas légers à base de légumes de saison et protéines maigres, relevés d’épices parfumées. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser !
N’hésitez pas à nous partager vos créations de recettes minceur en commentaires. Bon appétit !
