Les chaudes soirées d’été appellent à la fraîcheur, y compris dans nos assiettes. Mais qui a envie de passer des heures en cuisine quand le thermomètre grimpe ? Heureusement, il existe de délicieuses options de dîners légers, sains et rafraîchissants qui ne nécessitent aucune cuisson. Cerise sur le gâteau : ces recettes sont toutes faibles en glucides, parfaites si vous suivez ce type de régime alimentaire. Découvrez notre sélection de 11 idées repas pour vous régaler sans effort cet été !
Des recettes fraîches et nourrissantes pour les soirées estivales
Manger léger et équilibré pendant les grosses chaleurs est essentiel pour garder la forme. Mais pas question de sacrifier le goût pour autant ! Nos recettes mettent à l’honneur des ingrédients frais, sains et savoureux comme les crevettes, le saumon, le poulet, l’avocat ou encore les légumes croquants.
L’avocat, un allié santé et gourmand
Véritable star de ces dîners sans cuisson, l’avocat apporte onctuosité, goût et une bonne dose de « healthy fat ». Associé au poulet et à une sauce ranch maison, il se transforme en délicieuse salade façon Cobb. Farci avec du saumon en boîte, c’est un dîner frais, léger et nourrissant en un clin d’œil.
L’avocat est une excellente source de acides gras mono-insaturés qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
Étude de la Harvard Medical School
Des salades nourrissantes et rassasiantes
Loin des salades tristes et peu consistantes, nos recettes misent sur des associations savoureuses et nourrissantes pour vous rassasier durablement :
- Salade Cobb au poulet ou aux crevettes
- Salade de brocolis au bacon et graines de tournesol
- Buddha bowl aux légumes croquants et dinde
Préparez une grande quantité, conservez au frais et dégustez tout au long de la semaine pour des dîners sains et sans prise de tête.
Le sandwich revisité façon low-carb
Les sandwichs restent une valeur sûre pour un repas léger. Pour une version faible en glucides, remplacez le pain par un cylindre de concombre évidé et garnissez généreusement avec vos ingrédients préférés : dinde, fromage, avocat, tomates cerises… Fraîcheur et saveurs assurées !
Une touche de cru avec les zoodles
Les spaghettis de courgettes crues ou « zoodles » sont une alternative légère et originale aux pâtes traditionnelles. Associées à une savoureuse sauce romesco aux poivrons et aux noix, c’est un dîner cru, vegan, sain et délicieux en moins de 15 minutes top chrono.
Vous l’aurez compris, manger léger et sain pendant les chaudes soirées d’été n’a jamais été aussi simple et gourmand grâce à ces 11 recettes de dîners faibles en glucides et sans cuisson. Laissez libre cours à votre créativité et variez les plaisirs tout au long de la saison estivale. Bon appétit !
