Vous en avez assez des snacks industriels bourrés de sucres et d’additifs ? Et si vous passiez aux barres gourmandes faites maison ? Saines, savoureuses et personnalisables à l’infini, elles ont tout pour plaire. Zoom sur nos recettes coup de cœur, qui deviendront vite vos alliées au quotidien !
Des barres pour tous les goûts et toutes les envies
L’avantage avec les barres maison, c’est qu’on peut les décliner à l’infini selon ses préférences. Envie d’une collation riche en protéines ? Optez pour des barres à base de beurre de cacahuète ou de poudre d’amandes. Fan de chocolat ? Fondez pour nos recettes mariant cacao, fruits secs et céréales. Plutôt végétarien ou vegan ? Pas de souci, on a aussi pensé à vous !
Autre atout des barres DIY : elles permettent de contrôler les ingrédients utilisés. Fini les listes d’additifs à rallonge et les produits ultra-transformés. Ici, on mise sur des ingrédients bruts, sains et naturels. De quoi faire le plein d’énergie et de nutriments en toute sérénité !
Nos recettes incontournables
Parmi nos recettes fétiches, impossible de passer à côté des fameuses barres chocolat-beurre de cacahuète. Un combo gagnant qui ravira petits et grands :
Les dattes fournissent le seul sucre dont vous avez besoin pour ces barres énergétiques sans cuisson. Chaque carré offre une bonne dose de protéines – grâce au beurre de cacahuète et aux cacahuètes – ainsi que des fibres provenant des flocons d’avoine. Les enfants adoreront les bouchées moelleuses avec des noix croquantes.
Autre must have : nos barres petit-déjeuner à la fraise et à l’avoine. Parfaites pour bien démarrer la journée ou pour une pause gourmande :
Ces barres aux fraises et à l’avoine cuites au four combinent les délicieuses fraises d’été avec des flocons d’avoine riches en fibres pour un en-cas ou un petit-déjeuner parfait à emporter. Les flocons d’avoine traditionnels sont préférables ici, car ils absorbent la bonne quantité de liquide pendant la cuisson.
On craque aussi pour les barres amande-datte, ultra-simples à réaliser :
Ces barres collation sans cuisson sont pleines de noix, de fruits secs et de céréales de riz. Pour une meilleure texture, utilisez des dattes entières dénoyautées naturellement collantes. Préparez ces barres à l’avance et emballez-les dans une boîte à lunch pour le travail ou l’école.
Nos conseils pour réussir vos barres
Vous souhaitez vous lancer ? Voici quelques astuces pour un résultat optimal :
- Choisissez des ingrédients de qualité : fruits secs moelleux, purées d’oléagineux non sucrées, céréales complètes…
- Variez les textures pour plus de gourmandise : flocons croquants, pépites fondantes, graines rôties…
- Utilisez un moule adapté et chemisé de papier cuisson pour faciliter le démoulage.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler et de découper en barres.
- Conservez vos barres au frigo dans une boîte hermétique jusqu’à une semaine.
Notre dernier conseil : laissez parler votre créativité ! N’hésitez pas à adapter les recettes selon vos goûts et ce que vous avez sous la main. Après tout, le plus important, c’est de se faire plaisir, dans le respect de son équilibre alimentaire. Alors, prêts à devenir accros à ces délices healthy ?
