Vous souhaitez améliorer votre alimentation et vous demandez quels aliments privilégier le soir venu ? Plutôt que de vous focaliser sur ce qu’il faut éviter, concentrez-vous sur ce que vous pouvez ajouter dans votre assiette pour un maximum de bénéfices santé. Découvrez notre sélection des 10 meilleurs aliments à inclure régulièrement dans vos dîners. Riches en nutriments essentiels, ils vous aideront à optimiser votre bien-être au quotidien.
Le saumon, un concentré d’oméga-3
Consommer du poisson 2 à 3 fois par semaine est vivement recommandé, en particulier du saumon. Ce dernier regorge d’acides gras oméga-3 et de choline, bénéfiques pour le cerveau. C’est aussi une excellente source de protéines de haute qualité. Privilégiez si possible un saumon d’élevage durable pour allier nutrition et éthique.
La patate douce, riche en vitamine A
Avec une patate douce de taille moyenne, vous couvrez largement vos besoins journaliers en vitamine A. Ce tubercule contient également davantage de fibres que la pomme de terre classique, surtout si vous mangez la peau. Les variétés violettes apportent en plus des composés favorables pour le cœur.
Les pois chiches, des protéines végétales rassasiantes
Intégrer des protéines végétales comme les pois chiches s’avère très bénéfique pour la santé. Riches en fibres, en protéines, en fer ou encore en sélénium, ils stabilisent la glycémie et procurent un effet rassasiant durable. N’hésitez pas à les incorporer dans une multitude de plats, des soupes aux salades en passant par les pâtes.
Les lentilles, des légumineuses anti-cancer
Malgré leur petite taille, les lentilles renferment une foule de nutriments : protéines, fibres, vitamines, minéraux… Des études suggèrent qu’elles réduiraient les risques cardiovasculaires, de diabète et même de certains cancers. Source intéressante de fer, en particulier pour ceux qui mangent peu de viande.
Les légumes verts, un concentré de bienfaits
Épinards, blettes, chou frisé, mâche… Les légumes verts à feuilles regorgent de vitamines (A, C, K…), minéraux (fer, calcium…), fibres et autres composés protecteurs. Chacun avec ses atouts, ils s’invitent avec bonheur dans une multitude de préparations. Un indispensable à consommer sans modération !
Le tempeh, une alternative protéinée et digeste
À base de soja fermenté, le tempeh se révèle encore plus riche en protéines que le tofu. Sa texture ferme et ses saveurs de noisette en font un ingrédient polyvalent en cuisine. Sauté, grillé, mariné… Il se prête à toutes vos envies et constitue une option végétale nutritive et facile à digérer.
Les grains de blé, des céréales complètes énergisantes
Opter pour des céréales complètes comme les grains de blé permet de profiter de tous leurs bienfaits. Leurs fibres et protéines assurent une assimilation progressive de l’énergie, évitant pics et chutes de sucre. Elles participent aussi à la santé cardiovasculaire et digestive. À consommer en salades, soupes, gratins…
L’huile d’olive, une alliée anti-cholestérol
Incontournable du régime méditerranéen, l’huile d’olive contribue à réduire le “mauvais” cholestérol et la pression artérielle. Riche en antioxydants et anti-inflammatoires, elle protège la santé cardiovasculaire. À utiliser crue ou en cuisson, pour sublimer la saveur de vos plats tout en optimisant leurs atouts nutritionnels.
Les tomates, des fruits aux multiples vertus
Source précieuse de lycopène, les tomates contribueraient à réduire le cholestérol, les risques cardiovasculaires et même certains cancers. Consommées crues ou cuites, elles livrent un cocktail de vitamines et minéraux essentiels. Pour une absorption optimale du lycopène, accompagnez-les d’un peu de matière grasse comme l’huile d’olive.
Le chou, un légume anti-cancer insoupçonné
Tous les choux (vert, rouge, blanc, de Bruxelles…) possèdent des propriétés anticancer, grâce à leurs composés soufrés et antioxydants. Leurs fibres abondantes favorisent une flore intestinale équilibrée. Pour varier les plaisirs, testez différents modes de cuisson : à la vapeur, sautés, rôtis au four, crus en salade…
En incluant régulièrement ces 10 aliments santé dans vos dîners, vous optimisez facilement vos apports en nutriments protecteurs. Riches en vitamines, minéraux, antioxydants ou encore en fibres, ils vous aident au quotidien à prendre soin de votre bien-être. N’hésitez pas à les accommoder de multiples façons pour profiter sans vous lasser de tous leurs bénéfices !
